旺仔小饅頭（簡單版）如何做好吃又美味
主料
馬鈴薯澱粉 ：135輔料
脱脂奶粉 ：25無鋁泡打粉 ：5
雞蛋 ：1個
低筋麪粉 ：20
細砂糖 ：30
具體步驟
1.將原材料：馬鈴薯澱粉，低筋麪粉，脱脂奶粉，細砂糖，全蛋，泡打粉1小勺等材料準備好待用。
2.雞蛋打入碗中，放入30g細砂糖
3.將馬鈴薯澱粉135克，低筋麪粉20克，脱脂奶粉25克，無鋁泡打粉5克等粉狀類倒入碗中待用
4.將放有白糖的雞蛋打散，粉狀類的攪拌均勻。
5.將雞蛋液倒入攪拌均勻的粉中，用筷子弄成塊狀
6.用手揉至成光滑的麪糰後，把不粘烤盤拿出來待用，準備開始做小饅頭了哦！
7.取出一小團麪糰搓成筷子大的圓條，用刀切成0.3釐米寬，然後取一個小麪糰粒放手心搓成圓形放烤盤上，小饅頭就成形了哦。
8.搓呀搓呀，這個時候你是不是會後悔做小饅頭咧!千萬別前功盡棄啊，要堅持住，繼續的搓啊！
9.差不多搓了一個半小時，滿滿的一盤小饅頭就成功的擺滿烤盤了。
10.將烤盤放入180度預熱的烤箱中進行烘烤10分鐘左右，表面上色變黃就可以出爐了。
11.將烤好的小饅頭從烤盤上取下，放在另一烤盤裏面散熱，等涼了之後裝進餅乾罐就可以隨吃隨取了。
小饅頭想要十分酥脆可口的口感，記住搓大小的時候，一定要保證外形只有黃豆那麼大，然後180度烘烤的時候，表面烤到淺金黃色，拿出來散熱之後可能嘗試一下，如果不夠鬆脆就放進烤箱再烤一會，注意要盯着烤箱哦，以避免烤糊了。
