家常叮噹貓生日蛋糕如何做好吃又美味
主料
藍風車淡奶油 ：800戚風蛋糕 ：1個
火龍果 ：1個
輔料
witon色素 ：適量細砂糖 ：30
甘納許 ：100
德芙白巧克力 ：50
1.先烤一個西柚戚風蛋糕，然後分割成2片蛋糕片。火龍果切成小粒。
2.藍風車淡奶油到隔了冰水的容器中。
3.加入適量的細砂糖。
4.打發奶油，夾層的打發至6-7成發，表層裝飾的打發至9成分。
5.先放一片蛋糕片在蛋糕台上。
6.均勻抹上打發好的奶油。
7.放上火龍果果粒。
8.再抹上一層奶油。
9.蓋上第二片蛋糕片。
10.表層和周圍都均勻地抹上奶油。
11.用牙籤在蛋糕表面淺淺地勾畫出叮噹貓的輪廓，然後用巧克力甘納許（50g淡奶油煮沸後加入50g巧克力，用打蛋器攪拌均勻即可）根據描繪出輪廓。
12.奶油中加入不同顏色的色素，分別裝入不同的裱花袋中，填充好就可以了。周圍一圈用巧克力裝飾，底層用芝士奶油霜裱花。做好的蛋糕放入冰箱冷藏。
1.色素最好是要天然食用色素，對身體無害。2.勾畫描線的甘納許裝入到裱花袋中，然後剪出一個小口，進行勾畫。
