誘人的啤酒鴨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

啤酒 ：一罐

輔料

桂皮 ：少許
葱花 ：少許
八角 ：少許
醬油 ：少許
薑片 ：少許
蠔油 ：少許
鹽 ：兩小勺

具體步驟

1.桂皮掰小段，薑切片八角，準備待用。

2.鍋裏加水，下入鴨子煮沸，清水洗乾淨。

3.鍋裏倒油，加熱，放入薑片，桂皮，八角，炒出香味。

4.倒入鴨子，快炒。

5.倒入老酒

6.倒入醬油和耗油。

7.加入鹽，準備高壓鍋，將鴨子倒入，倒入啤酒。

8.高壓鍋煮30分鐘。

9.泄壓，將鴨子倒入鐵鍋，快火翻炒，收汁。

10.加入葱花

11.收汁

12.完成，裝盤，出鍋。

烹飪技巧

倒啤酒，漠過鴨子即可。