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鬆軟紅糖發麪燒餅如何做好吃又美味

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

紅糖發麪燒餅是一種美味的甜味燒餅。燒餅在我國比較常見,尤其是在北方地區,燒餅是一種比較常見的傳統美食,燒餅有甜有鹹,選擇多種,喜歡吃甜的人可以試試這道紅糖發麪燒餅。發麪燒餅的口感鬆軟,紅糖甜而不膩,益氣補血,製作起來還十分簡單。

主料

紅糖 :50
麪粉 :300

輔料

蜂蜜 :5
發酵粉 :3
芝麻 :5

具體步驟

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備食材:發酵粉,蜂蜜,芝麻,紅糖,麪粉。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麪粉中放入發酵粉拌勻。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.倒入適量清水。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.揉至光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發效。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.麪糰分割等份的小劑子。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.小劑子揉圓。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.取一個劑子擀成長舌狀。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.紅糖碗裏放入10克麪粉混合。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第10張

9.麪皮鋪上紅糖粉。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第11張

10.捲起來。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第12張

11.兩側捏緊以防漏糖。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第13張

12.再次擀開。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第14張

13.捲起來。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第15張

14.擀扁即可。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第16張

15.烤箱中放入一杯熱水,合上烤箱門發效。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第17張

16.發效完成的燒餅胚鼓起來即發效完成。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第18張

17.蜂蜜碗中倒入1湯匙清水拌勻。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第19張

18.燒餅胚刷上蜂蜜,在撒上芝麻。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第20張

19.烤箱預熱後,上下火,中層180度,25分鐘即可出爐。

鬆軟紅糖發麪燒餅怎麼做好吃又簡單 第21張

20.成品。

烹飪技巧

紅糖用麪粉混合,成品糖就不會趟出來。烤箱温度要根據自己的烤箱習性進行調整。