香噴噴的麻辣兔丁如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

兔子很可愛哦萌萌噠，具有極大的觀賞價值。而且，兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，是一種很好的食材。今天要為大家介紹一種兔肉的吃法——麻辣兔丁。製作方法十分簡單，而且自己在家就能做哦。如果愛做菜的你還不會做這道菜，那就跟着我一起動起來吧

主料

兔腿 ：400
辣椒 ：100

輔料

花椒 ：適量
白芝麻仁 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.兔腿去骨切丁，用葱、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉醃漬30分鐘

2.用澱粉拌勻

3.熱油炸金黃色

4.花椒、辣椒炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻

5.撒上香葱段，ok

烹飪技巧

1、炸兔丁是要掌握好油温，以6成熱為度。2、炒花椒、辣椒時用小火，以免炒糊。