美味的五香豆乾如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
水 :適量
糖 :適量
辣椒粉 :適量
油 :適量
孜然粉 :適量
花椒粉 :適量
甜麪醬 :1大匙
鹽 :適量
五香粉、 :適量
姜粉 :適量
主料
豆乾 :適量輔料
生抽 :適量水 :適量
糖 :適量
辣椒粉 :適量
油 :適量
孜然粉 :適量
花椒粉 :適量
甜麪醬 :1大匙
鹽 :適量
五香粉、 :適量
姜粉 :適量
1.我買的是那種長條形圓豆乾,切成薄片在油鍋內煎制兩面呈黃色,涼透後把薄片切成條狀備用。
2.關鍵一步要準備好滷料了,鍋內放適量油,小火,加入辣椒粉炒出香味,加生抽、一大勺甜麪醬、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖(最好是紅糖)、鹽、水,將煎過的豆條一併放入鍋內煮15到20分鐘。
3.由於豆條都煎過,所以怎麼煮都不會爛的沒形,待湯汁收的快沒了停火,涼透,盛盤即可。
1.這滷豆乾有些麻煩,主要在豆乾的煎制上。2.糖最好是紅糖。