準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘五香炸豆腐泡,一塊塊的豆腐金燦燦的,外焦裏嫩。油炸豆腐泡的成色和顏值,最能激發小孩的食慾,豆腐泡在炸制之後,酥香軟嫩,也適合老年人食用。其味道鮮美,口感極佳,經過煎炸之後還能保持原料的原有營養成分。 喜歡吃豆腐的朋友一定要做來嚐嚐。
主料
豆腐 :
1000鹽 :
20 花椒 :
10食用油 :
1500ml大料 :
2個 輔料
油 :
適量 具體步驟
1.豆腐控水切小方塊
2.鍋中放寬油放入花椒,大料少許鹽,油八成熱下入豆腐塊炸制
3.中火炸到表面金黃,豆泡浮起即可撈岀
4.完成後裏面蜂窩外焦脆
烹飪技巧
中火慢炸