準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘小時候爸爸下酒的時候就喜歡做一道下酒菜,一份美味的五香豆腐乾是他的不二選擇。我很喜歡豆腐乾的味道,五香豆腐乾口感醇厚,味道香醇,吃起來十分的入味,豆腐乾作為一道高蛋白的食材,長期食用有利身體健康,一小碟五香豆腐乾配上一瓶啤酒,完美。
主料
豆腐乾 :
500 輔料
茴香 :
5紹酒 :
20ml糖 :
30桂皮 :
5 醬油 :
50ml 具體步驟
1.把豆腐乾洗乾淨後,對角切開
2.把除了醬油和紹酒外的料全放進鍋裏,並加入適量清水
3.然後再倒入醬油和紹酒
4.加入切好的豆腐乾,點火
5.大火燒十分鐘後轉為小火收湯汁,等湯汁收進後可以起鍋了
烹飪技巧
燒的時候一定要看住火,免得燒乾了