媽媽做洋葱炒雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個
味精 :1/4勺
鹽 :半勺
洋葱炒雞蛋就是用洋葱和雞蛋作為原材料,經過翻炒而製作成的一道家常菜,相信很多人都試過這樣一道菜,用洋葱的香味,使得雞蛋的香味更加突出,總的來説,這道菜並沒有想象中的那麼有賣相,但是卻十分好吃,又很有營養。
主料
洋葱 :半個雞蛋 :3個
輔料
油 :適量味精 :1/4勺
鹽 :半勺
具體步驟
1.半個洋葱,3個雞蛋
2.洋葱改刀切瓣
3.雞蛋打散
4.熱鍋熱油
5.雞蛋下鍋,先不要動,待定型後用筷子播散
6.盛出備用
7.鍋留底油燒熱
8.下入洋葱翻炒均勻,段生
9.下入鹽,味精翻炒均勻
10.下入雞蛋,稍炒後顛勺
11.顛勺均勻後即可裝盤
雞蛋要嫩炒,下鍋後不要動,待稍定型後用筷子播散,半熟的雞蛋即可,後期還要回鍋的,如果全熟,後期回鍋就會變老。