草莓聖誕蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

草莓聖誕蛋糕，其實是在聖誕的時候非常受青少年喜愛的育種箱軟可口的蛋糕的紙品她也是一種非常好的用小甜點，其實如果家裏有烤箱的話，在家裏製作這種蛋糕有是非常不錯的一種做法，草莓配合這，其他的奶油可以增加人的食慾。

主料

白糖 ：42g
水 ：38g
低粉 ：54g
泡大粉 ：0.6g
雞蛋 ：3個
玉米油 ：38g

輔料

食鹽 ：0.4g
雀巢淡奶油 ：80g
白醋 ：2滴
糖粉 ：8g
紅曲粉 ：適量

具體步驟

1.食材大集合

2.蛋清蛋黃分別裝兩個無水無油的盆裏

3.蛋黃加入水油混合均勻

4.篩入全部粉類

5.攪拌至無干粉

6.蛋清加幾滴白醋打至起泡沫加入白糖

7.打至硬性發泡

8.取三分之一加入蛋黃糊翻拌均勻

9.將翻拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中翻拌均勻

10.倒入模具內震幾下入預熱好的烤箱中層150度40分鐘

11.倒扣晾涼

12.脱模

13.取六寸片成二片

14.雀巢淡奶油加糖粉

15.打至裱花狀態

16.四個草莓洗淨切去尖頭

17.取一層蛋糕放盤中抹上奶油蓋上另一片

18.表面和四周抹平奶油

19.擺上草莓底部，中間擠奶油，再蓋上草莓尖，分別用兩粒黑芝麻裝飾眼晴

20.剩餘奶油加少許紅曲粉裝裱花袋，剪小口四周和表面隨意擠出線條即可

21.寶貝和蛋糕

22.寶貝的手工聖誕樹

烹飪技巧

無