![美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金鯧魚 ：
1條 輔料
蒸魚豉油 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.金鯧魚去鰓去肚，洗淨
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2.在魚的兩面各劃上幾刀，撒些鹽，醃製15分鐘.
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3.把醃汁去掉，在魚肚與刀口處放上薑片，淋些料酒，
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4.鍋裏水開，把魚盤放入，
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5.大火清蒸6分鐘左右，關火，虛蒸3分鐘.
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6.把薑片去掉，蒸出的湯汁倒掉，魚轉入乾淨的大盤，
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7.撒上葱花，
![美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.在葱花上澆上熱油.
![美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的清蒸金鯧魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.在魚的四邊澆上蒸魚豉油即可食用.
烹飪技巧
1.蒸出的湯汁不用，這樣不會太腥。2.葱花可以多些，這樣更香。
