原創芋頭餓飯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
香米 :按量
三層肉 :適量
葱 :2棵
姜 :適量
香菇 :適量
我們這個地方好像有個傳統,每年到了這個7、8月份呢,應該是夏至那天,大家就會開始經常做這個原創芋頭餓飯來吃,寓意着一年進入最熱的時候,吃點原創芋頭餓飯,表明在夏日最熱的時候,要懷念以往的艱辛,然後不管多困難的時候,也要保持初心,繼續奮鬥。
主料
芋頭 :1個香米 :按量
三層肉 :適量
輔料
蒜 :適量葱 :2棵
姜 :適量
香菇 :適量
具體步驟
1.香米洗好入鍋
2.芋頭蒸熟,切快
3.配料,葱切成葱段,蒜切成蒜末,姜切成絲
4.香菇用剪刀剪段
5.三層肉用刀切塊剁碎
6.鍋下油熱後放入肉爆出油微焦放入葱薑蒜爆香放入香菇炒香
7.放入芋頭翻炒,片刻放入鹽雞精醬油翻炒片刻加入水燜3分鐘
8.這個時候米飯差不多熟了,燜好的芋頭倒進電飯煲的米飯裏拌勻,燜5分鐘,放入葱花,美味出鍋
1、米飯的水按平時用量就可以,不要太爛。