愛上培根薯泥魚糕卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根 ：3片
魚糕 ：1塊
土豆 ：1個

輔料

葱 ：少許
黑胡椒 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1.準備土豆一隻，去皮，切小塊，上蒸鍋大火蒸至土豆變軟

2.準備培根3片中間切開，魚糕一塊，魚糕寬度比培根略寬或相同即可，將蒸好的土豆塊用勺子壓成土豆泥，如果有料理機打碎成泥更佳，魚糕切成1cm見方的條狀

3.將壓好的土豆泥加少許鹽，研磨上適量黑胡椒碎，拌勻

4.將培根片攤平，放上適量土豆泥，再再頂部放上一根魚糕，土豆泥靠中間放，頭尾兩端不要放土豆泥，方便捲起

5.從上圖右側開始往左側捲起，收口處朝下，依次卷好

6.依次排列，上蒸鍋大火約6分鐘左右，因為土豆泥和魚糕都是熟的，只要培根變色變熟即可，出鍋前撒上少許葱花，再燜一會即可

烹飪技巧

1.培根是鹹的，魚糕是鹹的，土豆泥中加入少許鹽，蒸后土豆泥吸收了兩者的鮮味，分外好吃2.留下此粉絲聯繫方式，在當地開店賣魚糕已有多年歷史，純手工無添加在淘寶上開設店鋪“唯水漁家”，小菇已試吃，確實不錯