![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋麪粉 ：
250全麥麪包粉 ：
50酒釀 ：
180 雞蛋 ：
1個 輔料
黃油 ：
10糖 ：
10酵母 ：
3鹽 ：
3 具體步驟
![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麪包桶內放入蛋液、酒釀
![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入兩種麪粉
![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.對角放鹽、糖，中間放酵母
![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.開啟菜單和風/柔軟程序
![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.等麪包機和麪休息時放入黃油，繼續和麪、發酵
![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.發好的麪包胚刷上蛋液
![#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#美食派#全麥酒釀吐司怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.烘烤25分鐘，取出脱模放温裝入保鮮袋
烹飪技巧
酒釀本身有甜味，我的糖量放的不多，喜歡甜一點的要增加糖量。液體量要根據自家麪粉吸水性。
