美味全麥蜜豆吐司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:18分鐘
蜜紅豆 :100
雞蛋 :50
全脂奶粉 :10
黃油 :7
全麥粉 :50
水 :130
低筋麪粉 :50
白砂糖 :20
精鹽 :3
如果你想吃吐司, 全麥蜜豆吐司是你的選擇之一,其主要是麪粉和蜜豆,搭配不同的調味料烹飪而成,蜜豆含有大量營養物質,也為菜餚增添不少顏色。其中麪粉提供澱粉和能量。全麥蜜豆吐司十分有利於身體,是一種常見但好吃的食材,這是非常有利於健康的一種美食。
主料
高筋麪粉 :150蜜紅豆 :100
雞蛋 :50
全脂奶粉 :10
黃油 :7
全麥粉 :50
水 :130
低筋麪粉 :50
白砂糖 :20
輔料
酵母粉 :3精鹽 :3
具體步驟
1.將除蜜紅豆外的所有原料按照先液體後固體的順序加入麪包桶中,啟動麪包機和麪10分鐘,
2.加入軟化的黃油,再和麪20分鐘,
3.此時檢查一下面團,可以拉出薄薄的手套膜,
4.開啟發酵功能,發酵30分鐘,
5.將發酵好的麪糰,排氣後擀成長方形,
6.均勻撒上蜜紅豆,
7.從一頭捲起,收口捏緊,
8.將麪包桶中的攪拌刀取出,放入麪包坯,
9.發酵1小時,
10.然後選擇烘烤功能,燒色深,時間設定35分鐘,
11.烤好的麪包,立即從麪包桶中取出,放烤架上晾涼。
1、麪包晾至與手温差不多時,裝入保鮮袋中密封保存,吃時再切片即可。