非常爽口入味的一道涼拌小菜圖解，芥末木耳

芥末木耳是一道非常快捷的清爽涼拌小菜，不僅好吃而且好做。所需主要食材，黑木耳，大葱，青芥末，首先，黑木耳用温水泡發，將木耳撕成小朵下鍋煮熟，與葱絲一起翻拌均勻，青芥末加水調成芥末醬，淋在木耳上面，非常爽口的一道小菜即成。

主料

黑木耳 ：40克
大葱 ：一根

輔料

食鹽 ：一勺
雞精 ：一小勺
芥末 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

黑木耳用温水泡兩個小時。

第三步

泡發後的黑木耳去蒂，撕成小朵，洗乾淨。

第四步

大葱洗乾淨，切成細絲。

第五步

鍋內加清水，清水燒開以後放入黑木耳，大火煮開，轉中小火煮四分鐘左右。

第六步

煮好以後的黑木耳撈出瀝乾水分。

第七步

將黑木耳倒進葱絲裏。

第八步

加一小勺鹽，攪拌均勻。

第九步

擠適量的芥末加上飲用水，攪拌均勻。

第十步

將芥末水倒進碗里加一小勺雞精，攪拌均勻。

第十一步

裝盤。