![易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
洋花蘿蔔 ：
120 輔料
綿白糖 ：
適量生抽 ：
適量香醋 ：
適量鹽 ：
適量麻油 ：
適量 具體步驟
![易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好所需食材。
![易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將洋花蘿蔔清洗乾淨後，用剪刀去掉櫻與根。
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3.用鹽水浸泡5分鐘消毒。
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4.浸泡結束後用冷開水過乾淨。用刀背輕輕的拍一下，使洋花蘿蔔裂開，但不要碎了。
![易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第6張]( "易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.用鹽醃製10分鐘以上。
![易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第7張]( "易做的涼拌洋花蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.醃製結束後，去掉醃出的水分，加入糖、生抽、醋、麻油拌勻即可。
烹飪技巧
洋花蘿蔔一定要用刀面輕輕地平拍，因為平拍出來的蘿蔔，裂紋自然，容易入味，糖醋汁能充分吸附。
