#記憶#香炸豬蹄如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.07W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 豬蹄 :1只 輔料啤酒 :1罐 冰糖 :適量香葉 :適量椒鹽粉 :適量 八角 :適量 辣椒 :適量葱 :適量鹽 :適量生抽 :適量老抽 :適量生薑 :適量桂皮 :適量花生碎 :適量孜然粉 :適量 具體步驟 1.豬蹄洗淨在涼水中煮開,放料酒去腥撈出洗淨 2.放入鍋中炒幹水分,放入大料 3.放生抽、老抽 4.放啤酒 5.放冰糖大火煮開後改小火燜制,等酥爛後放鹽 6.最後大火收汁 7.花生碎、葱、鹽、椒鹽、孜然粉拌勻 8.豬蹄放入炸籃,180度炸10分鐘 9.翻面再炸5分鐘,取出撒上花生碎烹飪技巧豬蹄儘量燜的酥爛點。 TAG標籤:香炸 豬蹄 好吃 記憶 #