記憶的滷豬蹄如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.93W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 豬蹄一剖兩開,過鹽開水焯掉血水撈出;2. 準備桂皮,八角,豆蔻,草果,幹辣椒;(家裏有什麼放什麼,隨意就好。)3. 坐鍋燒油,將蹄子皮朝下小火煎黃;4. 翻過來煎另一邊;5. 兩面煎好後,倒入2煸出香味;6. 加入冷水淹過蹄子燒開,撒鹽倒入醬油轉高壓鍋上氣10分鐘收汁撒雞精擺盤就OK了!盤子裏我墊了兩個韭菜結哈~ TAG標籤:記憶 滷豬蹄的 好吃 豬蹄 #