如何做好吃又美味，香炸豬蹄的做法
香炸豬蹄的做法 --豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，稱為“美容食品“。豬蹄皮Q肉香，味道鮮美。今天換了一種烹飪方法，燒好之後再用空氣炸鍋炸香，最後撒上孜然粉和白芝麻，值得一提的是那香菜碎末，那一抹香菜自然特有的香味，簡直的錦上添花的感覺。
主料
豬蹄 ：適量輔料
生抽 ：適量老抽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
冰糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
豬蹄洗淨後用清水泡4小時後洗淨撈起
先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗淨
鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒
加入生抽和老抽
加入開水，水量要浸沒食材，再把調料加入
蓋上大火燒開後轉小火燒至酥軟轉大火收汁後撈起
準備白芝麻，孜然粉和香菜碎
空氣炸鍋預熱後刷上油
把豬蹄均勻的加入撒上白芝麻，孜然粉和香菜碎
180度先炸10分鐘
取出再撒一些孜然粉繼續炸5分鐘即可
