家常芥菜煲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

芥菜 ：500

輔料

花菇 ：適量
鹽 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
豬骨 ：適量
蝦米 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.豬骨焯水

3.花菇泡水

4.芥菜用剪刀剪掉軟葉

5.剪完備用

6.紅蘿蔔切片

7.準備就緒

8.蝦米去掉硬殼

9.芥菜焯水

10.控水備用

11.豬骨煲成高湯

12.加入花菇、紅蘿蔔片繼續煲20分鐘

13.加入芥菜、蝦米煲至芥菜熟爛

14.加入適量鹽調味即可

烹飪技巧

芥菜必需先焯水去掉苦味。