準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 :
300 白菜 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1.主輔料: 芹菜、大白菜
2. 把大白菜洗淨切條。
3. 芹菜洗淨切段。
4. 熱油,炒香葱花。
5. 放入芹菜。
6.旺火炒至斷生。
7. 放入白菜條炒勻。
8. 加適量蠔油。
9. 加少許水燒製1分鐘。
10. 加鹽調味,炒勻即可關火。
11. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
烹飪技巧
1、為了保持菜餚色澤清新,所以不宜放醬油。2、喜歡口感脆的,放入白菜條後,可以旺火速成。