鳳爪冬瓜湯怎麼做，鳳爪冬瓜湯的做法

“天熱了，平時晚上大多是稀飯唱主角。

天熱了，平時晚上大多是稀飯唱主角。
週末在家裏，看着無精打采的老大躺在美人榻上看電視，好象是沒有油水的樣子。現在家裏人主要是膽固醇都有點高，所以一入夏，大小排基本不進門了，最多是來點肉穈，包個餃子時放的也少。
到冰箱裏一翻，還有幾個雞腳，本來是要做糟滷的，乾脆拿出來做個湯吧，油小”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳爪冬瓜湯的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切片

• 2、雞腳剪掉指甲，木耳發開，鹹肉切片。

• 3、雞腳3個剁開後入鍋（偷懶不剁也行），加入葱、姜、冷水，開煮。

• 4、水滾開後加入鹹肉繼續煮到湯白，撇浮沫加入冬瓜。

• 5、二次煮開後加入木耳、枸杞子再燒3-5分鐘出鍋。

小竅門

1、當中水燒乾時可以再加入熱水，不要加冷水。
2、最後加鹽。
3、不加白胡椒粉可加大蒜葉子。