美味的土豆絲雞蛋湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的土豆絲雞蛋湯是由土豆和雞蛋搭配一起放入鍋中燉制而成的一道營養又簡單的美食。經常食用這道美味的土豆絲雞蛋湯還有滋陰補血的功效，我在家中還喜歡加入適量的枸杞，這樣製作出來的湯既有湯的鮮美還有枸杞的香甜，十分營養。

主料

雞蛋 ：1個
土豆 ：半個

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：適量
香菜 ：適量
白糖 ：適量
辣椒油或香油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料，雞蛋一個，土豆削皮，香菜適量，姜適量

2.鍋中加入適量水

3.放入適量鹽

4.放入適量白糖

5.放入適量蠔油

6.雞蛋打散備用，土豆和姜切絲

7.鍋中放薑絲開始大火燒開

8.水燒開後放入土豆絲

9.放入蛋液

10.放入香菜

11.淋入適量辣椒油或香油，開吃嘍！

烹飪技巧

香菜可出鍋時放，打散雞蛋時可適量加涼開水可以使口感更嫩滑。