適量番茄蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮蝦 ：300

輔料

洋葱 ：20
葱花 ：5
油 ：20ml
番茄醬 ：30
料酒 ：20ml

具體步驟

1.買來新鮮的蝦，洗乾淨，控水 加料酒醃一會去腥味

2.挑蝦線，用牙籤在蝦背第二節處挑斷抽出蝦線

3.洋葱和小葱都切碎備用

4.坐鍋，熱鍋倒入適量食用油

5.油熱以後倒入切好的洋葱和葱花，稍微翻炒一下

6.加入處理好的蝦 快速翻炒

7.等蝦一變紅，就加入番茄醬。我家口味都偏淡，所以沒有在加鹽

8.快速翻炒，使番茄醬和蝦均勻混合，不要炒太久，每一隻蝦都裹上番茄醬之後就可以關火了

9.出鍋

烹飪技巧

蝦線不太好挑，挑的時候注意別扎到手不要炒太久，太久了蝦容易老，就不好吃了