DIY奶油蛋撻如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草雞蛋 ：3個
淡奶油 ：125ml
細砂糖 ：80
牛奶 ：250ml

輔料

撻皮 ：26個

具體步驟

1.牛奶+細砂糖+淡奶油，攪拌均勻。

2.準備好草雞蛋3個，打散後分批倒入牛奶混合液中拌勻並過篩。

3.烤盤上鋪錫紙，並放上蛋撻皮，同時預熱烤箱：220度快熱檔。

4.將調好的蛋液均勻地倒入撻皮內。

5.8~9分滿即可。

6.送入預熱好的烤箱下層：220度快熱檔烤25分鐘。

7.看:隨着温度和時間的提升，蛋撻長的很高哦。

烹飪技巧

1、調好的撻液需過篩二遍，蛋液會更純，更細滑。2、不管是大烤箱還是小烤箱，都需放到最下層，這樣才可激發出千層撻蛋的層次酥脆。