「DIY美食」蛋撻如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
澱粉 :30
雞蛋 :4個
淡奶油 :200
白糖 :50
主料
蛋撻皮 :27個輔料
純牛奶 :240ml澱粉 :30
雞蛋 :4個
淡奶油 :200
白糖 :50
具體步驟
1.1、蛋撻皮解凍(全部化透)
2.2、準備所用到的材料依次為雞蛋、白糖、淡奶油、純牛奶、澱粉
3.3、把雞蛋用蛋清分享器分離出蛋黃
4.4、我分離了三個蛋黃外加一個全蛋
5.5、把蛋黃打散加入淡奶油攪拌均勻
6.6、依次再加入純牛奶
7.7、加入澱粉攪拌均勻,澱粉沉底要多攪動
8.8、放入白糖。根據自己的口味可多少調節着加
9.9、把所有的用料加入後充分攪拌均勻
10.10、用篩子篩去沒有打散的雜質,這樣做出來的蛋撻細膩
11.11、把蛋撻液加入蛋撻皮內三之二或是二之一即可不要全加滿
12.12、烤箱預熱三分鐘
1、慢慢做一步一步的2、當生蛋撻在烤箱內的時候會看到蛋撻在跳舞