準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麪粉 :
500 輔料
白糖 :
100酵母 :
10小蘇打 :
4 牛奶 :
300 具體步驟
1.首先把材料都稱好,為了好看點才分開裝,其實我這懶人一般都是一個大碗裝上一切,O(∩_∩)O哈!,沒牛奶也可以直接用水
2.把除了牛奶之外的所有材料倒進一個大碗裏,中間挖個小坑,慢慢把牛奶倒進去,用筷子順着同一方向攪
3.直到把所有粉攪撐團再到出來或在盆子裏面搓,直到麪糰光滑(有和麪機的可以直接用和麪機)
4.把麪糰搓成長條再切成如圖那樣的N等份,再發酵一小時左右
5.大火轉中火蒸15分鐘左右就可以了
烹飪技巧
一定要發酵好才蒸