準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞肉 :
適量 土豆 :
適量 輔料
咖喱粉 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 雞肉切塊,加入一湯匙料酒,一小勺鹽,按個人喜好加入咖喱粉,拌勻。
2. 土豆去皮,洗淨,切小塊,和雞肉混合。
3. 取一碟子,鋪上一張錫紙,放入雞肉和土豆,然後蓋上一張錫紙,把兩張錫紙的邊緣處捲起,取出碟子,把錫紙裝好的雞肉放入烤盤,烤箱中層,上下火200°左右,大概40分鐘。
烹飪技巧
我的咖喱粉是自己做的,不含鹽,沒留意市售的含不含鹽,有的話就要減少鹽的用量。雞肉能提前醃製會更入味。