下飯的韭菜餃子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：1斤
絞肉 ：1/2斤
餃子皮 ：1斤
麪粉 ：1/2碗

輔料

鹽 ：1大匙

具體步驟

1. 韭菜去朽葉硬梗洗淨切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。

2. 把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。

3. 取餡料包餃子，並在成品周圍撒一些麪粉，以防沾粘。

4. 煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗。