葱花小卷子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大葱 ：一顆
麪粉 ：300
幹活性酵母 ： 適量

輔料

植物油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

1. 麪粉中放入適量酵母，用温水和麪，將麪粉和成一團，反覆揉成團以後蓋上蓋子，在陽光下曬20分鐘等待全部發酵。

2. 大葱洗淨切成碎末，放入碗中加入香油、鹽和五香粉拌好，煨10分鐘。

3. 待麪粉完全發酵以後，放在面板上揉開，反覆多捏揉幾遍以後，用擀麪杖擀成一個大餅，撒上少許植物油，攤平。

4. 將植物油全部粘貼在面上以後，撒入葱花攤平，然後拿起一角捲成一條，切成幾小段，再從每小段中間切開。

5. 從中間切開的小段，拿起兩邊往中間一對，就成了葱花小卷，將花捲全部包好再案板上醒5分鐘。

6. 蒸鍋中提前加熱5分鐘，蒸鍋熱了以後將花捲全部放入蒸鍋中蒸30~40分鐘即可出鍋。