自制葱花油餅卷辣子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

中筋麪粉 ：300
土豆 ：一個
小尖椒 ：200
胡蘿蔔 ：一個

輔料

純菜子油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
小葱 ：適量
五香粉 ：適量
酵母 ：適量
雞蛋 ：兩個
醋 ：適量

具體步驟

1. 把麪粉加雞蛋加水酵母混勻發酵

2. 辣子切小圈、胡蘿蔔切絲、土豆切絲小葱切葱

3. 土豆絲汆水加鹽味精白醋香油涼拌，胡蘿蔔絲加鹽紅油辣子味精涼拌，小尖椒放鍋裏焙乾加油略炒加醋味精，炒成醋辣子。

4. 發好的面擀平刷上菜油、撒上葱花，少量鹽，五香粉，鹽，捲起來切成三兩一個，

5. 用擀麪杖擀成薄薄的園餅

6. 電餅檔刷上菜油，把餅放裏面，餅上刷菜油煎上一分鐘

7. 把土豆絲胡蘿蔔絲醋辣子依次放煎好的餅上，

8. 捲起來，這個香、辣、脆、軟，的美味就成功了，吃一個還想吃

烹飪技巧

煎餅時候一定要煎至金黃外焦裏軟