![嫩煎青魚配咖喱牛奶汁和蘆筍魚鬆色拉怎麼做好吃又簡單]( "嫩煎青魚配咖喱牛奶汁和蘆筍魚鬆色拉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青魚排 ：
2塊青魚肉 ：
1塊 蘆筍 ：
4根 輔料
咖喱粉 ：
10 牛奶 ：
100毫升鹽 ：
3Organic醃魚粉 ：
適量 澱粉 ：
適量鮮辣粉 ：
適量 具體步驟
1. 魚排一大一小， 裹上混合蛋液的麪糊，再滾上一層炸魚粉，小火兩面炸至金黃。
2. 魚肉用醃魚粉醃製半小時，入烤箱8分鐘，待涼後，用手撕碎，撒上鮮辣粉
3. 咖喱粉入油鍋炒熱，加入牛奶、鹽，炒勻後，用澱粉勾芡
4. 蘆筍、粟米焯水，依次和魚排、魚鬆裝盤，淋上咖喱汁，紅椒、香菜裝飾
烹飪技巧
麪糊以粘稠為宜，炸魚排前用薑片擦下鍋子，燒熱後再煎魚，不易粘鍋。
