好看的斑點吐司如何做好吃又美味
如果做早餐的話，這斑點吐司適合週末閒暇時間做，不適合工作日，畢竟需要挺長時間。剛開始聽到這“斑點吐司”的名字時，真是感慨美食界的無奇不有，無所不能。需要注意的是，發酵好的吐司，若表面有大氣泡，要先用牙籤戳破。喜歡巧克力的朋友可以多放點可可粉。
主料
高筋麪粉 ：260雞蛋 ：80
輔料
白砂糖 ：40酵母 ：3
淡奶油 ：70
黃油 ：15
牛奶 ：40
可可粉 ：3
鹽 ：2
除去黃油、鹽、可可粉，其餘材料都加入和麪機，和成麪糰後加入黃油和鹽，和麪至完全擴展階段，出現韌性手套膜
和好的麪糰取出70克，加入可可粉揉勻
兩種顏色麪糰均分成三等份
取其中一份白麪團，用擀麪杖擀成長條狀
緊緻的捲起
再次擀成長條狀，取一個可可麪糰，分成三個細條，分別按壓到白色麪糰上
捲起，依次把三個麪糰都卷好。裝入不沾吐司模具
放入烤箱，開啟發酵功能
約50-60分鐘的時間發酵至吐司模具9分滿。
醒發好的吐司放入烤箱底層，上下管温度150度，時間40-50分鐘。烤制10分鐘後表面加蓋錫紙
取出後脱模，放涼後切片，期待出現的驚喜哈
