![可以當零食的香辣杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "可以當零食的香辣杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
杏鮑菇 ：
400 輔料
熟花生碎 ：
一大勺辣椒麪 ：
一大勺糖 ：
半勺辣豆豉 ：
半勺老抽 ：
適量鹽、白芝麻 ：
適量蠔油 ：
少許 具體步驟
1. 杏鮑菇用手撕成條。（刀背拍一下根部會比較好撕）
2. 晾曬一天成菇幹。
3. 鍋中放油，燒熱後，倒入一半辣椒麪，辣豆豉炒香。
4. 下入杏鮑菇絲炒勻。
5. 倒入花生碎，炒勻。
6. 倒入蠔油，老抽，少許鹽，翻炒。
7. 再倒入剩餘辣椒麪，炒勻。
8. 加適量糖提味，撒白芝麻拌勻。出鍋。
烹飪技巧
簡單易操作，既可以當小菜又是一盤健康的小零食。親，試試吧，有點像素肉絲，味道不錯。
