準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
全麥麪粉 :
350公克玉
米粉 :
50公克 檸檬 :
1/2個炒香白芝麻 :
80公克 蜂蜜 :
70公克鮮奶 :
600cc泡打粉 :
5公克 奶油 :
100公克味噌 :
90公克 輔料
具體步驟
1. 將奶油隔水加熱融化備用。
2. 檸檬洗淨,用磨泥板磨取外層的綠皮(白的部份要磨到),再把檸檬榨汁備用。
3. 麪粉、玉米粉、泡打粉用篩網過篩放入鋼盆中,加入作法2的皮和汁,其他5項材料也一起加入,攪拌均勻成煳狀。
4. 用不沾平底鍋放入少許油加熱,取1杓面煳倒進平底鍋裏,以小火煎至兩面呈金黃色即可。