如何做好吃又美味，居家羊肉粉做法
這道居家羊肉粉做法 它的表面上撒上一點點的香菜，是這個菜的點睛之筆，看着綠油油的心情也非常不好，一會兒還得散發出羊肉粉，獨特的辛香味，讓人食慾大增，而且這種牛肉粉它的口感會比較好，十分的勁道，有嚼勁，整套菜的做法也十分的簡單，可以直接當做早餐來吃，
主料
羊肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
，羊肉用清水沖洗乾淨，再放入沸水中氽燙至羊肉變色，撈出後用清水洗去血沫
胡蘿蔔洗淨切成兩截，用叉子或牙籤將其紮上一些小洞；薑切片，葱的葱白部分切成約5釐米長的段，葱葉部分切成花；香菜洗淨切段；乾紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗淨；桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗淨待用；粉條用温水泡軟，白菜洗淨撕成小片待用
起油鍋，放入八角、桂皮、乾紅椒煸出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下後加入少許料酒炒勻
放入胡蘿蔔、生薑、葱白、紅棗、桔子皮、草果，一次性加入足夠多的水（水要沒過所有的材料並高出一些），大火燒開,用湯勺舀去浮沫後倒入砂煲中小火煲一個半小時左右
將胡蘿蔔與八角等其它配料撈出不要，加入適量的郫縣豆瓣醬（如不喜歡吃辣可不加）放入粉條，加入適量的鹽，煮至粉條無硬芯後加入白菜煮一分鐘左右，放入葱花與香菜、撒入少許胡椒粉即可
