美味的羊肉粉的做法如何做好吃又美味
你知道美味的羊肉粉的做法嗎？羊肉粉是中國特有方便的一種美食，不僅老少皆宜，而且還方便快速，所以深受大家的喜愛。可是你知道這樣一道美味可口的羊肉粉是怎麼做出來的嗎？需要哪些食材呢？我們今天就來做好吃的羊肉粉吧，操作相當簡單，相信大家都能學會哦，我們開始吧
主料
羊肉 ：適量米粉 ：適量
輔料
水 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用，湯鍋中放入牛尾骨，大葱段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鐘後轉為小火，慢慢熬煮3個小時；
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和葱段可以祛腥味，營養非常豐富，同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘或刀背拍鬆軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調料等；
鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘，接着倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態；
羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火接着倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋
