家常高粱大麥茶如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道家常高粱大麥茶它是一道非常常見的家常菜，它裏面有紅高粱和大麥為主要的食材，整道菜散發出他們獨特有的清香味，風味獨特，口感也非常的不錯，很清爽可口，適合在夏季食用，你是不是也很心動的嗎？那就趕緊跟着小編來試一試這個美味。

主料

紅高粱 ：500
大麥 ：1500

輔料

油 ：無

具體步驟

1.準備好大麥和紅高粱。

2.洗淨、瀝乾水分。

3.淨鍋倒入瀝乾的大麥。

4.小火焙炒幹水分。

5.至顆粒金黃。

6.抓一把焙好的大麥入壺，注入適量清水。

7.放爐火上熬煮。

8.煮至顏色變深，香味撲鼻。

9.煮好的大麥茶水瀝出大麥温熱飲用最適宜。

烹飪技巧

1、清洗好的大麥瀝乾水分再入鍋焙乾水分。2、炒大麥茶不要心急，文火慢慢炒至大麥顆粒金黃即可。3、如果有聚熱底的不粘鍋，手動慢慢顛動鍋子，焙炒出來的效果更棒。