準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
2個雞大腿 :
2個 輔料
葱花 :
適量蒜 :
適量油 :
適量雞粉 :
適量 醬油 :
適量葱頭 :
適量鹽 :
適量 青椒 :
適量豆瓣辣醬 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.雞腿剁成塊,把雞塊放進去焯到斷生。盛出備用。
2.炒鍋放油放進土豆過油,喜歡吃土豆外焦裏嫩的,要把土豆炸到表面金黃。盛出備用。
3.炒鍋放油,放豆瓣辣醬。
4.放進洋葱和青椒煸炒。
5.放進焯好的雞塊。
6.放過油的土豆。
7.放調料,鹽,雞粉,六月鮮紅燒醬油。糖煸炒片刻。收汁後出鍋。
8.成盤就好了。
烹飪技巧
土豆過油,表面金黃就好了,雞腿焯到表面斷生。