![媽媽教我做雞湯米線怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做雞湯米線怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
米線 ：
100 烏雞 ：
400 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 蘑菇 ：
適量蔬菜 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![媽媽教我做雞湯米線怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽教我做雞湯米線怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.烏雞入沸水焯燙去掉雜質，瀝乾水分備用
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2.鍋內放油，放入葱薑蒜炒香
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3.放入烏雞翻炒
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4.填入兩大碗水燒開，小火慢煮至雞湯奶白
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5.米線用冷水泡軟
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6.各種配菜洗淨切好
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7.煮好的雞湯中放入米線煮軟
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8.放入蘑菇煮熟
![媽媽教我做雞湯米線怎麼做好吃又簡單 第10張]( "媽媽教我做雞湯米線怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入蔬菜煮熟，調入鹽和雞精即可
烹飪技巧
也可以用普通的雞來熬雞湯，先炒再煮，雞湯味道更鮮美
