![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魷魚 ：
800 青辣椒 ：
400 輔料
鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量料酒 ：
適量花椒麪 ：
適量 姜 ：
適量 醋 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魷魚洗淨，然後用刀劃成十字花，切成小塊
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.尖椒洗淨，切塊
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備好蒜、葱、姜
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.魷魚用水焯一下，撈出
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.油熱後放入葱薑蒜爆香
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入尖椒翻炒
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入花椒麪繼續翻炒
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入魷魚翻炒，放入適量的鹽
![「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「DIY」炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入適量的醬油、醋、料酒翻炒均勻後即可
烹飪技巧
1、尖椒洗淨後斜切三角就可以切成小塊了；2、魷魚焯一下，炒的時候就容易了；3、尖椒炒的時候多炒一會好吃；
