美美廚房之咖喱牛腩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛腩 ：800

輔料

咖喱醬 ：適量
椰漿粉 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量
生薑片 ：適量
草果 ：適量
幹山楂 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先把牛腩泡清血水

2.洗淨切塊

3.綽水後撈起洗淨

4.準備幹山楂，草果和生薑片

5.準備咖喱

6.鍋內倒入適量油油温7分熱倒出油，下入生薑片爆香

7.再倒入牛肉加入料酒

8.加入鹽煸炒均勻

9.加入咖喱醬

10.煸炒至牛肉塊全部裹上咖喱醬，加入草果和山楂

11.加入開水

12.把食物全部倒入電壓鍋，調製煲湯25分鐘

13.準備椰漿粉

14.我用了30椰漿粉加入温開水調勻

15.等25分鐘後排氣完能打開時候加入椰漿攪拌均勻，蓋上不壓調5分鐘沸騰即可

16.盛入碗中撒上香菜上桌

烹飪技巧

1、烹飪烹飪加入適量的山楂使得牛肉容易煮熟，不要加多，免得湯水有酸味。2、用高壓鍋煮牛肉我試過，用30分鐘壓的牛肉過於酥爛，25分種的牛肉口感最好。3、如果用咖喱粉最好先用油鍋爆香後再烹飪。