美美廚房之黑米牛奶紅薯羹如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑米 ：75
紅薯 ：1個
牛奶 ：250ml

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1.黑米提前淘洗乾淨後用水泡發一夜。

2.把泡好的黑米放入煮鍋裏，加入適量的水大火煮沸，小火煮熟。一會要加入牛奶，煮黑米時水不要放太多，放平時煮粥的一半水量即可。

3.煮黑米的同時，紅薯去皮洗淨切成小丁備用。

4.米粒斷生後放入紅薯煮熟。

5.紅薯煮熟後倒入牛奶攪勻煮沸。

6.按個人口味放入一些冰糖煮融化即可。

烹飪技巧

1、最後要放入250毫升的牛奶，煮黑米時水不要放太多，放平時煮粥的一半水量即可。2、紅薯煮熟即可，不要煮得太軟爛，以免全爛在鍋裏。3、冰糖的用量按個人的口味放入。