土娃娃廚房之焦糖巧克如何做好吃又美味
我想大部分女孩子都喜歡吃巧克力，巧克力絲滑的口感，濃郁的味道，讓人吃上一顆，就難以忘記。而焦糖巧克力也是巧克力的一種，焦糖是糖和葡萄糖融化之後，涼至焦糖色時的狀態。土娃娃廚房之焦糖巧克力可以由你自由選擇口味，絲滑的牛奶巧克力口味，酒心巧克力口味等，都十分甜蜜。
主料
糖 ：25g耐烤巧克力豆 ：50g
牛奶 ：50g
黃油 ：50g
細砂糖 ：40g
淡奶油 ：100g
低粉 ：100g
輔料
水 ：1大匙泡打粉 ：0.5小匙
雞蛋 ：25g
焦糖奶油醬 ：2大匙
具體步驟
1.細砂糖加水放入鍋中，小火煮沸，不要攪拌整體顏色焦黃之後離火。淡奶油煮到微沸，淡奶油一點一點的加入焦糖中，慢慢攪拌，整體攪勻後，小火煮到濃稠， 保存在密封灌中，注意冷藏保存
2.黃油軟化，加糖攪勻後用打蛋器打發，烤箱預熱180度
3.分次慢慢加入雞蛋，攪勻，分次加入牛奶攪勻（不水油分離的奶油狀）
4.焦糖奶油2大勺加入，攪勻後，倒入已過篩的低粉，稍稍攪拌
5.拿出 20顆左右的巧克力豆之後，把其他的巧克力豆拌入，看不到乾粉即可
6.裝入中號裱花袋，擠入麥芬摸中，把剩餘的巧克力豆按在表面 180度，中層，烘培25分鐘
7.取出後，冷卻，將少量焦糖奶油澆在麥芬上
注意事項：1.雞蛋和牛奶都要分次加入，要完全攪勻，如果實在水油分離的厲害，可以稍微加點低粉吸水。2.低粉加入後不要過度攪拌，稍微攪拌到看不到乾粉就可以了，不用完全攪勻，否則會影響蓬髮，另外泡打粉最好不要省略，因為麥芬本身就是靠這個東東疏鬆的。
