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奶酪奶油曲奇餅乾如何做好吃又美味

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

餅乾是一款百吃不厭的小零食,這份奶酪奶油曲奇餅乾就是用西點的做法將餅乾的濃香發揮到極致,並利用營養價值豐富且易消化的黃油和淡奶油做原料,讓這個曲奇都酥脆鮮香,讓人口口留香,記得剛剛出烤箱的時候使用最香哦,因為是甜品,所以不要使用過度。

主料

黃油 :85
奶酪 :50
低筋麪粉 :100
糖粉 :15
淡奶油 :50
糖 :35

輔料

奶粉 :5

具體步驟

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第2張

1.備好所需材料。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將軟化後的黃油加入糖和糖粉用打蛋器打至融和狀態。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入奶酪打發至順滑狀態。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入淡奶油攪拌融合。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加入低粉,攪拌至無干粉狀。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將麪糊裝入裱花袋中。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第8張

7.在烤盤裏擠出自己喜歡的形狀。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第9張

8.烤箱180度預熱後,將烤盤放入烤箱中,中層、180度上下火烤18分鐘左右。

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第10張

9.奶香味十足的曲奇餅乾出爐啦!

奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第11張

10.涼涼後即可食用。

烹飪技巧

1、曲奇餅乾的酥脆口感與黃油、奶酪打發直接有關,打發後再加淡奶油和低粉。