準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中粉 :
2杯泡打粉 :
12g鮮奶油 :
300ml 雞蛋 :
1個車達奶酪碎(cheddarcheese) :
3/4杯 輔料
糖 :
13g鹽 :
2g 具體步驟
1. 中粉,泡打粉,糖,鹽過篩,加奶酪碎拌勻,加鮮奶油,打散的雞蛋,輕拌成團,若太乾,可一次加1小匙牛奶或水。
2. 把麪糰放撒薄粉面板上,輕揉勻,擀成半英厚的圓形,用2英寸半的cookiecutter切片,沾麪粉,放不抹油烤盤上。
3. 把剩餘邊角料揉成團,再切片,共10個,表面刷牛奶,預熱烤箱350F,烤13-18分鐘,至淺金黃色,取出,放網架上,晾5分鐘。