香脆可口純手工咖喱角如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道經典的人氣小食：純手工咖喱角美味營養又簡單易上手，相信各位親們的家裏都會經常做吧~~選用優質的新鮮土豆，富含維生素與澱粉酶等對人體有益物質，並且口感細膩脆爽。搭配上同樣營養美味的腰果，再施以咖喱粉等調料製成的誘人咖喱角脆香飽滿，一定讓您大飽口福！

主料

土豆 ：320
洋葱 ：100
腰果 ：40

輔料

鹽 ：10
小茴香 ：12
油 ：12
姜 ：15
咖喱粉 ：16

具體步驟

1.土豆切成四塊，上鍋蒸熟，去皮壓成泥

2.洋葱切細絲，姜切絲，鍋中加少許油加小茴香炒出香味，倒入薑絲，洋葱，炒至洋葱透明

3.倒入腰果，翻炒片刻倒入土豆泥，一勺鹽一勺咖喱粉

4.水，油，適量鹽和成團，麪糰分成8份，擀成餅切兩半

5.包入餡料，捏成三角形，熱鍋倒油炸熟撈出