營養美味的藥膳豬肚雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

豬肚雞，相信這道菜大家都不陌生，不管是在飯館亦或是婚宴都會看見它的身影。我原本也是不喜歡吃豬肚的，因為我感覺豬肚子會裝着許多未消化的東西，又韌勁又有股騷味。後來在我媽媽做的藥膳豬肚雞，改變了我這種看法，非常地有嚼勁湯汁很暖胃

主料

黨蔘 ：40
豬肚 ：600
光雞 ：500
黃芪 ：30

輔料

花生 ：50
生薑 ：20
油 ：適量
紅棗 ：30
鹽 ：適量
麪粉 ：100

具體步驟

1.材原圖，還有花生忘記放入拍照了

2.豬肚用鹽、麪粉反覆搓洗至沒異味

3.光雞清洗乾淨剁塊，花生洗淨待用

4.砂鍋內置入清水，然後把黨蔘、黃芪、紅棗、薑片放入

5.把花生、雞塊袋入豬肚內

6.用針線縫合起來

7.再放入砂鍋內

8.大火燒開，小火慢燉2.5-3小時

9.豬肚已經燉至酥爛，用筷子輕輕的就可以裂開

烹飪技巧

無。