（黑白卷）雙色葱卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

你不喜歡吃饅頭嗎？那就來嘗試一下花捲吧，一定會讓你滿意而歸的。花捲作為餐桌上的常客之一，雙色葱卷就是其中的一道美味，其做法簡單方便，而且味道可口。黑白相間的花捲特別引人注目，表層在撒上一層葱花，剛出鍋時就會聞到一股淡淡的葱花香味。

主料

高筋麪粉 ：200
竹炭粉 ：10

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
酵母 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.糖、鹽加入粉裏，加入酵母水（水和酵母先化成酵母水），發二倍大，分兩份，一份加竹炭粉，分別再滾圓醒15分

2.擀圓片

3.取白色圓片，刷油

4.撒葱花

5.黑色也一樣操作

6.兩片疊一起

7.捲起來

8.切段

9.每段用筷子在中間壓一下，上鍋蒸30分即可

10.成品，香噴噴的，可好吃了

烹飪技巧

1、面加點糖、鹽加酵母揉成麪糰醒發2、排氣揉勻分二份，一份加竹炭粉3、搓成圓醒發15分鐘，擀開刷油撒葱，二片疊一起捲起，切段4、入鍋蒸30分，稍涼就可享用了，也可立即享用（不怕燙）